Domaine Blair Fox CellarsLinger
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Linger
Les accords qui marchent parfaitement avec le Linger
Les accords mets et vins originaux avec le Linger
Le Linger du Domaine Blair Fox Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, tajine d'agneau aux figues ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le Linger du Domaine Blair Fox Cellars
Découvrez le cépage: Sabrevois
Rouges fruités et accessibles, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de cerise, prune et notes épicées. Résistant au froid extrême (-35°C). Cultivé dans les régions froides d'Amérique du Nord (Québec, Vermont, Minnesota, Wisconsin), s'adapte aux climats continentaux rigoureux et participe à l'essor des vignobles septentrionaux. Cépage hybride noir américain obtenu en 2000 par Elmer Swenson dans le Minnesota.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Linger du Domaine Blair Fox Cellars sont 0
Informations sur le Domaine Blair Fox Cellars
Le Domaine Blair Fox Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Los Olivos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Los Olivos
La région viticole du Los Olivos se situe dans la région du Santa Ynez Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Brander et le Domaine Brander y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Los Olivos sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Los Olivos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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