Le Bodegas Chaves de Rías Baixas en Galice

Bodegas Chaves
Le domaine propose 18 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 94 des domaines de Galice
Il se situe en Rías Baixas dans la région de Galice

Le Bodegas Chaves fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Bodegas Chaves est un domaine viticole unique et prestigieux situé au cœur de la pittoresque région de Rías Baixas, en Espagne. Ce domaine constitue une entreprise familiale qui a vu le jour en 1985. Avec la beauté de l'océan Atlantique en toile de fond, ce domaine viticole est reconnu pour le symbole qu'il représente dans l'expression de la vinification traditionnelle espagnole. Sur ses parcelles totalisant approximativement 32 hectares, les vignes de Bodegas Chaves donnent naissance aux meilleurs raisins qui, grâce à des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, produisent des vins de qualité supérieure caractérisés par leur singularité, leur complexité et leur finesse. Le domaine est essentiellement consacré à la production de Albariño, un cépage blanc emblématique de la région de Rías Baixas. La philosophie de Bodegas Chaves repose sur une harmonie parfaitement équilibrée entre l'héritage familial, le respect du terroir, l'usage des techniques viticoles modernes et une implication inconditionnelle à tous les stades de production pour obtenir des vins d'une qualité supérieure. Ce processus s'appuie sur une parfaite maturation du raisin pour garantir de la fraîcheur, une acidité équilibrée et une expression intense de la variété Albariño dans les vins. Bodegas Chaves est reconnue pour sa capacité à produire des vins précis et élégants, riches en arômes de fruits frais, de fleurs blanches avec des notes de minéralité typique des vins de la région de Rías Baixas. Ces vins sont très prisés pour leurs saveurs distinctes et leur capacité à mûrir et évoluer avec le temps. Outre la production de vins exquis, Bodegas Chaves accueille également les visiteurs pour des dégustations de vins, des visites de vignobles et des expériences œnologiques authentiques.

Top des meilleurs vins du Bodegas Chaves

À la recherche des meilleurs vins du Bodegas Chaves à Rías Baixas parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas Chaves. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas Chaves avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Bodegas Chaves

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodegas Chaves

Les vins blanc du Bodegas Chaves s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou pâtes comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche estivale au thon ou lasagnes à la ricotta et aux épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodegas Chaves

Au nez le vin blanc du Bodegas Chaves révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Bodegas Chaves est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodegas Chaves

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1955avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodegas Chaves

  • Albariño
  • Palomino
  • Treixadura
  • Godello

À la découverte de la région viticole de Rías Baixas

La région viticole du Rías Baixas se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Pazo de Rubianes y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rías Baixas sont les Albarino, Loureiro et Caino blanco, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rías Baixas révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, menthe ou camomille et parfois aussi des arômes de fleur de pommier, melon vert ou cire d'abeille.

En bouche du Rías Baixas est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 450 domaines et châteaux dans la région du Rías Baixas, produisant 981 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rías Baixas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Bodegas Chaves

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodegas Chaves

Les vins rouge du Bodegas Chaves s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au cidre, daube de canard ou poulet au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bodegas Chaves

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bodegas Chaves

  • Mencia

Découvrez le cépage: Treixadura

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodegas Chaves

Une route des vins de prévue dans la région de Rías Baixas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Chaves.

Découvrez le cépage: Godello

Godello est un cépage blanc autochtone du nord-ouest de l'Espagne. Il est principalement connu pour produire des vins blancs de qualité supérieure et aromatiques, mais de plus en plus de producteurs espagnols commencent à faire du vin rouge avec le cépage. Godello est très rustique et adaptable à différents climats et sols, ce qui en fait un des cépages blancs les plus prometteurs en Espagne. Les vignes de Godello ont des grappes de taille moyenne et des baies à la peau épaisse et charnue qui libèrent des nuances épicées une fois fermentées. La fermentation du Godello est habituellement à basse température de façon à préserver ses arômes floraux et fruités, ainsi que ses nuances minérales qui le caractérisent. Lorsqu'ils sont jeunes, les vins Godello sont parfumés, légers et vifs, mais avec le temps, ils se transforment en vins plus riches et complexes avec des arômes de bois et de pomme cuite. Étant donné leur forte acidité, les vins Godello sont souvent associés à des variétés plus riches et sucrées pour un équilibre harmonieux.

Actualités du Bodegas Chaves et des vins de la région

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Le mot du vin: AOC

Appellation d'origine contrôlée. Catégorie la plus prestigieuse des vins français créée dans les années 1930 sur la base de critères de qualité définis par une délimitation géographique, un encépagement choisi et des règles de production précises.