Bodegas San LorenzoMonteviña Cabernet Sauvignon - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot du Bodegas San Lorenzo est dans le top 20 des vins de Valle de Parras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot du Bodegas San Lorenzo de la région de Valle de Parras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot
Le Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot du Bodegas San Lorenzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, couscous tunisien traditionnel ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot du Bodegas San Lorenzo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monteviña Cabernet Sauvignon - Merlot du Bodegas San Lorenzo sont 2010, 2018, 2015, 2013 et 2019.
Informations sur le Bodegas San Lorenzo
Le Bodegas San Lorenzo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Valle de Parras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Parras
La région viticole du Valle de Parras au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas San Lorenzo et le Domaine Don Leo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Parras sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Parras révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
