Bodegas ValdemarConde de Valdemar Viura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Conde de Valdemar Viura du Bodegas Valdemar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Conde de Valdemar Viura de Bodegas Valdemar de la région de Rioja est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Conde de Valdemar Viura du Bodegas Valdemar de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Conde de Valdemar Viura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Conde de Valdemar Viura
Les accords mets et vins originaux avec le Conde de Valdemar Viura
Le Conde de Valdemar Viura du Bodegas Valdemar s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), chips au bacon ou cabillaud à l'oignon vert.
Détails et informations techniques sur le Conde de Valdemar Viura du Bodegas Valdemar
Découvrez le cépage: Divico
Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Conde de Valdemar Viura du Bodegas Valdemar sont 2017, 2016, 2014, 2009 et 2005.
Informations sur le Bodegas Valdemar
Le Bodegas Valdemar fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
