Le Domaine Bonaparte de Dalmatian Coast

C’est au Shangri-La, un ancien hôtel particulier construit par le prince Roland Bonaparte en 1891, que la Maison Veuve Clicquot propose demain soir, en présence de son chef de caves Didier Mariotti, un dîner 100 % champagne, dont le menu à 360 degrés explore toutes les facettes de ses plus belles cuvées. Les inscriptions sont encore ouvertes (188€). Le palace parisien Shangri-La porte le nom de cette lamasserie utopique du roman « Lost horizon » de James Hilton, perdue dans une lointai ...

Ce mardi 1er février 2022, l’empire du Milieu entre dans l’année du tigre d’eau. On dit l’animal puissant, calme et déterminé. Il invite à redoubler de courage et de tempérance. Annonce-t-il des jours meilleurs ? Deux ans après le début de l’épidémie de coronavirus, 1,4 milliard de Chinois l’espèrent. En ce jour de Nouvel An, ils boiront un peu de cognac, boisson chic et très prisée à Shanghai, Pékin et Canton. Les plus fortunés s’offriront de superbes carafes en séries limitées, que les négocia ...

L’appellation Corse-Calvi, forte d’une dizaine de vignerons particulièrement dynamiques et dotés d’un bel esprit de famille, ne cesse de se renouveler, en vignes et en caves ; elle devrait être entièrement certifiée en bio d’ici 2023. L’appellation Calvi au Nord-Ouest de Corse profite d’un nouveau dynamisme avec l’arrivée de jeunes vignerons à la tête de plusieurs domaines. A commencer par le président Paul-Antoine Suzzoni, à peine trentenaire, qui reprend progressivement le Clos Culombu et qui ...