Le Domaine Book Road d'Yamanashi-ken

Domaine Book Road
Le domaine propose 18 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Yamanashi-ken
Il se situe en Yamanashi-ken
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Le Domaine Book Road fait parti des domaines à suivre à Yamanashi-ken. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Book Road

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Book Road à Yamanashi-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Book Road. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Book Road avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Book Road

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Book Road

Les vins rouge du Domaine Book Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", merguez aux lentilles ou lentilles à la colombienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Book Road

  • 0avec une note moyenne de 3.22/5
  • 2020avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Book Road

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Yamanashi-ken

Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.

Ce dernier donne des vins rouges Doux et fruités, tandis que les vins blancs secs Koshu ont tendance à être secs, croquants et citronnés. On pense que le Koshu est cultivé dans la préfecture de Yamanashi depuis un millier d'années ou plus. Les études génétiques du raisin tendent à le confirmer. Parmi les 40 autres variétés autorisées, le cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont les plus en vue.

En 2018, on compte environ 80 établissements vinicoles. Près de la moitié d'entre elles sont situées autour de Koshu City. Les 670 hectares de vignobles de Yamanashi produisent environ 40 % de la production totale de vin de raisin du Japon. L'industrie du vin sous sa forme moderne remonte aux années 1870 à Yamanashi.

Les grands vins blancs du Domaine Book Road

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Book Road

Les vins blanc du Domaine Book Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, dorade en papillote au barbecue ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Book Road

  • 0avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Book Road

  • Koshu
  • Chardonnay
  • Niagara

Découvrez le cépage: Koshu

Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Book Road

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Book Road

Les vins effervescent du Domaine Book Road s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Book Road

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Book Road

  • Delaware

Le mot du vin: Variétal

Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.

Les grands vins rosés du Domaine Book Road

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Book Road

Les vins rosé du Domaine Book Road s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, paupiettes de veau à la bourguignonne ou tagliatelles à la carbonara.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Book Road

  • 0avec une note moyenne de 3.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Book Road

  • Koshu
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Book Road

Une route des vins de prévue dans la région d'Yamanashi-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Book Road.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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