Domaine BorovitzaGreat Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir du Domaine Borovitza est dans le top 30 des vins de Black Sea.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir du Domaine Borovitza de la région de Black Sea révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir
Le Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir du Domaine Borovitza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, poulet bonne femme ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir du Domaine Borovitza
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Great Terroirs Pinot Noir - Gammay Noir du Domaine Borovitza sont 2019, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Borovitza
Le Domaine Borovitza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Black Sea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Black Sea
La région viticole du Black Sea en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinex Preslav et le Domaine LVK Vinprom y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Black Sea sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Black Sea révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), floral ou agrumes.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
