Domaine BotterDue Sorsi Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Due Sorsi Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Due Sorsi Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Due Sorsi Passito
Le Due Sorsi Passito du Domaine Botter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou lasagnes de saumon aux épinards.
Détails et informations techniques sur le Due Sorsi Passito du Domaine Botter
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Due Sorsi Passito du Domaine Botter sont 2016, 0, 2018
Informations sur le Domaine Botter
Le Domaine Botter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 107 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
Le mot du vin: Caudalie
Unité de mesure correspondant à une seconde et permettant de quantifier la persistance aromatique d'un vin en bouche (longueur en bouche).
