Domaine Bouchard Père & FilsVolnay Premier Cru Taillepieds
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay Premier Cru Taillepieds du Domaine Bouchard Père & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay Premier Cru Taillepieds de Domaine Bouchard Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay Premier Cru Taillepieds du Domaine Bouchard Père & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Volnay Premier Cru Taillepieds
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay Premier Cru Taillepieds
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay Premier Cru Taillepieds
Le Volnay Premier Cru Taillepieds du Domaine Bouchard Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, pljeskavica (hamburger des balkans) ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Volnay Premier Cru Taillepieds du Domaine Bouchard Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volnay Premier Cru Taillepieds du Domaine Bouchard Père & Fils sont 2009, 2015, 2014, 2010 et 2005.
Informations sur le Domaine Bouchard Père & Fils
Le Domaine Bouchard Père & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 197 vins à la vente dans la région de Volnay Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay Premier Cru
29 climats Premier Cru sur 132 ha en Côte de Beaune sud, Volnay exclusivement rouge en Pinot Noir : rouges les plus délicats et soyeux de la Côte d'Or, souvent qualifiés de « féminins ». Robe rubis claire, nez de violette, groseille, cerise évoluant vers gibier et pruneau cuit avec l'âge. Climats phares Clos des Chênes, Caillerets, Santenots, Champans. Coteau mi-pente 260-300 m, sols marno-calcaires.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]
...5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
