Le Domaine Bouchard Père & Fils en Bourgogne

Domaine Bouchard Père & Fils
Le domaine propose 226 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Maisons & Domaines Henriot
Il est classé au top 43 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Bouchard Père & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 226 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bouchard Père & Fils est un domaine viticole de qualité situé dans la région de Bourgogne en France. Le domaine est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus connus, avec une histoire remontant au 12e siècle. Au cours des siècles, le domaine a produit des vins exceptionnels à partir des cépages Chardonnay, Aligoté et Pinot noir. Le Domaine Bouchard Père et Fils est devenu l’un des plus vastes et des plus connus des domaines viticoles de Bourgogne. Dans les années 1950, le domaine possédait pas moins de 95 hectares (235 acres) de vignobles et était considéré comme l'une des meilleures maisons vinicoles de la région. De nos jours, le domaine couvre plus de 200 hectares (494 acres), répartis dans près de 400 vignes différentes, dont 95 % sont en Côte de Beaune et 5 % en Côte de Nuits. Grâce à son terroir et à sa main-d’œuvre hautement qualifiée, le domaine produit des vins exceptionnels à partir des principales cépages de la région : Chardonnay, Pinot noir, Aligoté et Gamay. Chaque vin est minutieusement élaboré afin de refléter au mieux les caractéristiques spécifiques de chaque lieu-dit et de chaque cépage. Tous les vins sont vinifiés séparément, avec des techniques soigneusement étudiées et des méthodes traditionnelles. Le domaine offre des visites guidées de ses installations, y compris des visites de la cave de vieillissement et de la cave de dégustation où vous pourrez déguster des vins fins. Il vous est également possible de découvrir le monde fascinant des vignobles en visitant le potager et les vignes, ainsi qu’en découvrant les pratiques environnementales au sein du domaine. Le Domaine Bouchard Père & Fils est riche d’une histoire millénaire, et visiter le domaine est un moyen idéal de découvrir la tradition viticole de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Bouchard Père & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bouchard Père & Fils à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bouchard Père & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bouchard Père & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bouchard Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bouchard Père & Fils

Les vins rouge du Domaine Bouchard Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, souris d'agneau au thym ou osso bucco de dinde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bouchard Père & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Bouchard Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de cuir, canneberge ou champignon et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Bouchard Père & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bouchard Père & Fils

  • 1994avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.53/5
  • 1976avec une note moyenne de 4.35/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bouchard Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Bouchard Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bouchard Père & Fils

Les vins blanc du Domaine Bouchard Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, maquereaux grillés ail et fines herbes ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bouchard Père & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Bouchard Père & Fils révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Bouchard Père & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bouchard Père & Fils

  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.43/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.34/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bouchard Père & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bouchard Père & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bouchard Père & Fils.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .