Domaine BoutariFiliria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Filiria du Domaine Boutari est dans le top 30 des vins de Goumenissa.
Structure gustative du Filiria du Domaine Boutari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Filiria de Domaine Boutari de la région de Macedonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Filiria du Domaine Boutari de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Filiria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Filiria
Les accords mets et vins originaux avec le Filiria
Le Filiria du Domaine Boutari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou côtes de porc sauce au fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Filiria du Domaine Boutari
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Filiria du Domaine Boutari sont 2005, 2008, 0, 2009 et 2006.
Informations sur le Domaine Boutari
Le Domaine Boutari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Goumenissa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Goumenissa
La région viticole du Goumenissa se situe dans la région du Kilkis en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Tatsis et le Domaine Tatsis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Goumenissa sont les Xinomavro, Assyrtiko et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Goumenissa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits tropicaux ou gingembre et parfois aussi des arômes de citron, poire ou raisin.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Soyeux
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
