Domaine BoutariSelladia
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aidani et le Assyrtiko.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Selladia du Domaine Boutari est dans le top 90 des vins de Santorini.
Structure gustative du Selladia du Domaine Boutari
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selladia de Domaine Boutari de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selladia du Domaine Boutari de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Selladia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selladia
Les accords mets et vins originaux avec le Selladia
Le Selladia du Domaine Boutari s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce corail ou blanquette de lotte au safran.
Découvrez le cépage: Aidani
Blancs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de fleurs blanches (jasmin, fleur d'oranger), fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, miel léger et notes iodées salines. Apporte rondeur florale aux assemblages. Star des blancs de Santorini PDO assemblé à l'assyrtiko et l'athiri, et des Vinsanto liquoreux passito. Cépage grec autochtone des Cyclades (Santorin, Paros).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selladia du Domaine Boutari sont 2008, 0, 2013
Informations sur le Domaine Boutari
Le Domaine Boutari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
AOP volcanique mythique des Cyclades (Grèce) : Assyrtiko signature en blanc roi (≥85 %, complété par Aidani et Athiri) — robe pâle et profil signature minéral et salin direct reflet du terroir volcanique — notes vives d'agrumes, citron, pamplemousse, fruits blancs et touche iodée, acidité tranchante à pH bas et structure ciselée. Vignes centenaires en kouloura (corbeille protégeant du vent), île immune au phylloxéra, soleil intense, vent violent, pluies minimales.
Le mot du vin: Bergeron
Voir roussanne.
