Domaine BrassfieldElevado Zinfandel
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Le Elevado Zinfandel du Domaine Brassfield est dans le top 20 des vins de High Valley.
Accords mets et vins avec du Elevado Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elevado Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Elevado Zinfandel
Le Elevado Zinfandel du Domaine Brassfield s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de steak tartare, epaule d'agneau boulangère ou beignets aux 3 fromages (beureg).
Détails et informations techniques sur le Elevado Zinfandel du Domaine Brassfield
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elevado Zinfandel du Domaine Brassfield sont 0
Informations sur le Domaine Brassfield
Le Domaine Brassfield fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de High Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de High Valley
AVA d'altitude (2005) à l'est du Lake County (Californie) sur les rives du Clear Lake, vignes jusqu'à 3000 ft : Syrah, Petite Sirah et Grenache signatures en rouges sombres et soyeux, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Grigio et Riesling aux altitudes plus fraîches. Sols volcaniques peu profonds — sable, gravier et téphra du volcan dormant Round Mountain — drainants, baies petites et concentrées. Brises lacustres et amplitudes thermiques rafraîchissent.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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