Le Domaine Brassfield fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de High Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brassfield à High Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brassfield. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brassfield avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Brassfield s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, cannelloni de viande ou moules carbonara.
Au nez le vin blanc du Domaine Brassfield révèle souvent des types d'arômes de poire, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Brassfield est un vin puissant avec une belle fraicheur.
AVA d'altitude (2005) à l'est du Lake County (Californie) sur les rives du Clear Lake, vignes jusqu'à 3000 ft : Syrah, Petite Sirah et Grenache signatures en rouges sombres et soyeux, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Grigio et Riesling aux altitudes plus fraîches. Sols volcaniques peu profonds — sable, gravier et téphra du volcan dormant Round Mountain — drainants, baies petites et concentrées. Brises lacustres et amplitudes thermiques rafraîchissent.
Les vins rouge du Domaine Brassfield s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", ragoût d'agneau au four ou lapin aux poireaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Brassfield révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Brassfield est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Les vins doux du Domaine Brassfield s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, kebab d'agneau ou feuilletés aux légumes et chèvre.
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
Les vins rosé du Domaine Brassfield s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, epaule d'agneau boulangère ou souris d'agneau caramélisées.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Une route des vins de prévue dans la région de High Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Brassfield.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
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