Domaine BritzingenBritzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken du Domaine Britzingen
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken de Domaine Britzingen de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken
Le Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken du Domaine Britzingen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Britzinger Sonnhole Spätburgunder Selection Trocken du Domaine Britzingen
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Britzingen
Le Domaine Britzingen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
