Domaine Bruzzone & SciuttoPadre Barreto Tannat
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Tannat.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Padre Barreto Tannat du Domaine Bruzzone & Sciutto est dans le top 20 des vins de Central.
Structure gustative du Padre Barreto Tannat du Domaine Bruzzone & Sciutto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Padre Barreto Tannat de Domaine Bruzzone & Sciutto de la région de Central est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Padre Barreto Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Padre Barreto Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Padre Barreto Tannat
Le Padre Barreto Tannat du Domaine Bruzzone & Sciutto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Padre Barreto Tannat du Domaine Bruzzone & Sciutto
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Padre Barreto Tannat du Domaine Bruzzone & Sciutto sont 2014, 2012, 0, 2013
Informations sur le Domaine Bruzzone & Sciutto
Le Domaine Bruzzone & Sciutto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Central à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central
La région viticole du Central en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine El Capricho et le Domaine El Capricho y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central révèle souvent des types d'arômes de prune, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs.
Le mot du vin: Biodynamie
Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
