Domaine Bruzzone & SciuttoPadre Barreto Tannat Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Padre Barreto Tannat Reserva du Domaine Bruzzone & Sciutto est dans le top 10 des vins de Central.
Structure gustative du Padre Barreto Tannat Reserva du Domaine Bruzzone & Sciutto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Padre Barreto Tannat Reserva de Domaine Bruzzone & Sciutto de la région de Central est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Padre Barreto Tannat Reserva du Domaine Bruzzone & Sciutto de la région de Central révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Padre Barreto Tannat Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Padre Barreto Tannat Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Padre Barreto Tannat Reserva
Le Padre Barreto Tannat Reserva du Domaine Bruzzone & Sciutto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou magrets de canard en croûte.
Détails et informations techniques sur le Padre Barreto Tannat Reserva du Domaine Bruzzone & Sciutto
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Padre Barreto Tannat Reserva du Domaine Bruzzone & Sciutto sont 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Bruzzone & Sciutto
Le Domaine Bruzzone & Sciutto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Central à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central
La région viticole du Central en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine El Capricho et le Domaine El Capricho y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central révèle souvent des types d'arômes de prune, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs.
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
