Domaine Buena VistaAttila's Selection Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Attila's Selection Zinfandel du Domaine Buena Vista
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Attila's Selection Zinfandel de Domaine Buena Vista de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Attila's Selection Zinfandel du Domaine Buena Vista de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Attila's Selection Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Attila's Selection Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Attila's Selection Zinfandel
Le Attila's Selection Zinfandel du Domaine Buena Vista s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, kleftiko d'agneau (grec) ou pommes dauphines.
Détails et informations techniques sur le Attila's Selection Zinfandel du Domaine Buena Vista
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Attila's Selection Zinfandel du Domaine Buena Vista sont 2016, 2008, 2014, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Buena Vista
Le Domaine Buena Vista fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 144 vins à la vente dans la région d'Alexander Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alexander Valley
La région viticole d'Alexander Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche d'Alexander Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 390 domaines et châteaux dans la région d'Alexander Valley, produisant 1069 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alexander Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
