Domaine BulgariniFior di Lago (Fiore Bianco)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Fior di Lago (Fiore Bianco) du Domaine Bulgarini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fior di Lago (Fiore Bianco) de Domaine Bulgarini de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fior di Lago (Fiore Bianco) du Domaine Bulgarini de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Fior di Lago (Fiore Bianco)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fior di Lago (Fiore Bianco)
Les accords mets et vins originaux avec le Fior di Lago (Fiore Bianco)
Le Fior di Lago (Fiore Bianco) du Domaine Bulgarini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pasta alla norma, samoussa 3 fromages réunionnais ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).
Détails et informations techniques sur le Fior di Lago (Fiore Bianco) du Domaine Bulgarini
Découvrez le cépage: Taraboussié
Ancien cépage originaire très certainement de l'Aveyron, aujourd'hui en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le mouyssaguès et pour plus de précisions cliquez ici ! - Synonymie : tarabassié (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fior di Lago (Fiore Bianco) du Domaine Bulgarini sont 2019, 2016, 2018, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Bulgarini
Le Domaine Bulgarini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
