Domaine BürgerspitalVeitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R du Domaine Bürgerspital est dans le top 30 des vins de Würzburg.
Structure gustative du Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R du Domaine Bürgerspital
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R de Domaine Bürgerspital de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R du Domaine Bürgerspital de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R
Les accords mets et vins originaux avec le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R
Le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R du Domaine Bürgerspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, côte de veau aux champignons ou magrets de canard sauce au miel.
Détails et informations techniques sur le Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R du Domaine Bürgerspital
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R du Domaine Bürgerspital sont 2016, 2017, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Bürgerspital
Le Domaine Bürgerspital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Würzburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Würzburg
La région viticole du Würzburg se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bürgerspital et le Domaine Bürgerspital y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Würzburg sont les Riesling, Scheurebe et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Würzburg révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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