Domaine BürgerspitalWürzburger Stein Silvaner GG
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Würzburger Stein Silvaner GG du Domaine Bürgerspital est dans le top 20 des vins de Würzburg.
Structure gustative du Würzburger Stein Silvaner GG du Domaine Bürgerspital
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Würzburger Stein Silvaner GG de Domaine Bürgerspital de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Würzburger Stein Silvaner GG du Domaine Bürgerspital de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Würzburger Stein Silvaner GG
Les accords qui marchent parfaitement avec le Würzburger Stein Silvaner GG
Les accords mets et vins originaux avec le Würzburger Stein Silvaner GG
Le Würzburger Stein Silvaner GG du Domaine Bürgerspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bigos (choucroute polonaise au paprika), crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Würzburger Stein Silvaner GG du Domaine Bürgerspital
Découvrez le cépage: Soreli
Blancs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes minérales rappelant le Friulano. Productif et résistant aux maladies. Cultivé en Italie du Nord pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée. Cépage hybride blanc italien obtenu en 2006 à l'Université d'Udine, croisement résistant impliquant le Tocai Friulano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Würzburger Stein Silvaner GG du Domaine Bürgerspital sont 2014, 2015, 0, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Bürgerspital
Le Domaine Bürgerspital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Würzburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Würzburg
Capitale viticole de Franconie (Bavière) sur le Main, au cœur du Maindreieck. Silvaner signature en blanc roi (« roi du Franken », cultivé depuis >350 ans) : sec et minéral aux notes discrètes de pomme verte, poire, agrumes, herbes fraîches, amande et touche crayeuse, bouche tendue et finale saline — sols grès rouge, calcaire coquillier, keuper. Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling et Kerner en complément. Cru mythique Würzburger Stein.
La région viticole de Franken
Patrie du Silvaner allemand : blancs secs, droits, minéraux et vifs aux notes de pomme verte, agrumes, herbes fraîches et touche saline, planté ici depuis plus de 350 ans (1500 ha, un quart du vignoble). Aussi Müller-Thurgau souple et floral, Riesling tendu, Bacchus aromatique. Quelques rouges discrets (Spätburgunder). 6 040 ha en Bavière le long du Main autour de Würzburg, sols de grès rouge et calcaires coquillés.
Actualités liées à ce vin
Dans La RVF d’avril : ces cuvées qui racontent la Loire, rencontre avec Cécile Tremblay, le business du vin sans alcool…
L’édito d’avril : « Soyons fiers de ce qu’on est » Sommaire L’édito d’avril : « Soyons fiers de ce qu’on est » Cécile Tremblay : « Je cherche l’énergie du vin plus que la matière » Tendance : le business du vin sans alcool Banc-test : le verre universel existe-t-il ? Notre palmarès des cuvées qui racontent la Loir ...
13 millions € de dette restructurée pour la cave Robert & Marcel
En difficultés courant 2025, la coopérative ligérienne a mis en chantier un plan de redressement avec une nouvelle équipe poursuivant la lancée sur le crémant de Loire, relançant le business en vrac, demandant un effort aux adhérents sur les rémunérations, réduisant les effectifs sur le marketing… L a zone de turbulences du printemps-été 2025 semble […]
...La Loire joue sur ses forces pour s’imaginer « en vins de demain »
Le président de l’interprofession Camille Masson liste les forces des vins de Loire face à l’évolution du climat, des habitudes et des goûts de consommation. E n 2018, l’exportation représentait 18% des volumes de vins de Loire, 24% en 2025, « avec l’objectif d’atteindre les 30% en 2030 », pose à l’occasion de Wine Paris le président […]
...Le mot du vin: Onctueux
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
