Domaine Ca' de' MediciRemigio 101 Lambrusco Sorbara
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Remigio 101 Lambrusco Sorbara du Domaine Ca' de' Medici de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Remigio 101 Lambrusco Sorbara
Les accords qui marchent parfaitement avec le Remigio 101 Lambrusco Sorbara
Les accords mets et vins originaux avec le Remigio 101 Lambrusco Sorbara
Le Remigio 101 Lambrusco Sorbara du Domaine Ca' de' Medici s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, quiche à la crème et au thon ou truffade (auvergne - cantal - 15).
Détails et informations techniques sur le Remigio 101 Lambrusco Sorbara du Domaine Ca' de' Medici
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (framboise, cerise), épices douces et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage autrefois très répandu dans le Sud-Ouest, aujourd'hui marginal, préservé dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et bigourdanes. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec l'appellation Jurançon (blancs).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Remigio 101 Lambrusco Sorbara du Domaine Ca' de' Medici sont 1911, 0, 2014
Informations sur le Domaine Ca' de' Medici
Le Domaine Ca' de' Medici fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Lambrusco di Sorbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco di Sorbara
Le Lambrusco le plus fin et le plus élégant d'Émilie-Romagne, au nord de Modène. Effervescents rouges pâles ou rosés signatures aux notes de fraise des bois, framboise, cerise rouge, groseille, agrumes et touche florale (violette), bulle fine et acidité vive — secs (bruts) ou légèrement amabile. Sols sablo-argileux fertiles entre les rivières Secchia et Panaro, millerandage naturel qui concentre les baies. Bouche fraîche et désaltérante — apéritif idéal ou compagnon des charcuteries modénaises.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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