Domaine Cantina di Sorbaral'Onesta Lambrusco di Sorbara
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le l'Onesta Lambrusco di Sorbara du Domaine Cantina di Sorbara est dans le top 20 des vins de Lambrusco di Sorbara.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le l'Onesta Lambrusco di Sorbara du Domaine Cantina di Sorbara de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du l'Onesta Lambrusco di Sorbara
Les accords qui marchent parfaitement avec le l'Onesta Lambrusco di Sorbara
Les accords mets et vins originaux avec le l'Onesta Lambrusco di Sorbara
Le l'Onesta Lambrusco di Sorbara du Domaine Cantina di Sorbara s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de cassoulet, gratin saumon poireaux ou röstis franc-comtoises au comté.
Détails et informations techniques sur le l'Onesta Lambrusco di Sorbara du Domaine Cantina di Sorbara
Découvrez le cépage: Béni carlo
Rouges intenses et alcooleux, à la robe pourpre soutenue, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices et notes méditerranéennes du Levant. Productif. Autrefois exportés vers Bordeaux au XIXᵉ siècle pour étoffer les assemblages, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Levant espagnol. Cépage noir espagnol autochtone de Valence et Catalogne, autour de Benicarló.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du l'Onesta Lambrusco di Sorbara du Domaine Cantina di Sorbara sont 0
Informations sur le Domaine Cantina di Sorbara
Le Domaine Cantina di Sorbara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Lambrusco di Sorbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco di Sorbara
Le Lambrusco le plus fin et le plus élégant d'Émilie-Romagne, au nord de Modène. Effervescents rouges pâles ou rosés signatures aux notes de fraise des bois, framboise, cerise rouge, groseille, agrumes et touche florale (violette), bulle fine et acidité vive — secs (bruts) ou légèrement amabile. Sols sablo-argileux fertiles entre les rivières Secchia et Panaro, millerandage naturel qui concentre les baies. Bouche fraîche et désaltérante — apéritif idéal ou compagnon des charcuteries modénaises.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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