Domaine Ca' del ConteOpulus
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Opulus du Domaine Ca' del Conte est dans le top 20 des vins de Provincia di Pavia.
Structure gustative du Opulus du Domaine Ca' del Conte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Opulus de Domaine Ca' del Conte de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Opulus
Les accords qui marchent parfaitement avec le Opulus
Les accords mets et vins originaux avec le Opulus
Le Opulus du Domaine Ca' del Conte s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, moules au bleu de bresse ou tarte poulet, courgette et tomate.
Détails et informations techniques sur le Opulus du Domaine Ca' del Conte
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Opulus du Domaine Ca' del Conte sont 2013
Informations sur le Domaine Ca' del Conte
Le Domaine Ca' del Conte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Provincia di Pavia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provincia di Pavia
IGT lombarde complémentaire à l'Oltrepò Pavese voisin, expression accessible du terroir pavesan. Pinot Nero phare en rouge : fin et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins souples — fruité et gourmand. Aussi Barbera vive, Croatina charnue, Bonarda souple. Blancs Pinot Grigio frais, Chardonnay rond, Riesling minéral, Moscato muscaté.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
