Le Domaine Ca del Lago fait parti des domaines à suivre à Venezia Giulia. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Venezia Giulia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca del Lago à Venezia Giulia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca del Lago. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca del Lago avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ca del Lago s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, nouilles chinoises aux crevettes ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.
Au nez le vin rouge du Domaine Ca del Lago révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ca del Lago est un vin puissant.
La région viticole du Venezia Giulia se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lis Neris et le Domaine Gravner y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Venezia Giulia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Venezia Giulia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cire ou jasmin et parfois aussi des arômes de herbe, asperge ou thym.
En bouche du Venezia Giulia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 217 domaines et châteaux dans la région du Venezia Giulia, produisant 534 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Venezia Giulia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins blanc du Domaine Ca del Lago s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.
Au nez le vin blanc du Domaine Ca del Lago révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Ca del Lago est un vin puissant.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins rosé du Domaine Ca del Lago s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, côte de boeuf au beurre de cerfeuil ou paupiettes de veau aux oignons et tomates.
Au nez le vin rosé du Domaine Ca del Lago révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
Une route des vins de prévue dans la région de Venezia Giulia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca del Lago.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
