Domaine Ca ErnestoPinot Grigio Trentino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Pinot Grigio Trentino du Domaine Ca Ernesto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Grigio Trentino de Domaine Ca Ernesto de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Grigio Trentino du Domaine Ca Ernesto de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Pinot Grigio Trentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Grigio Trentino
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Grigio Trentino
Le Pinot Grigio Trentino du Domaine Ca Ernesto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème, quiche poireaux, chèvre lardons ou filets de merlan au four et sa julienne de légumes.
Détails et informations techniques sur le Pinot Grigio Trentino du Domaine Ca Ernesto
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Grigio Trentino du Domaine Ca Ernesto sont 2014, 2011, 2010, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Ca Ernesto
Le Domaine Ca Ernesto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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