Domaine Ca'Montebello di Scarani LuigiCustiò Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Custiò Rosso du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Custiò Rosso de Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Custiò Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Custiò Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Custiò Rosso
Le Custiò Rosso du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, gratin de pâtes au saumon fumé ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Custiò Rosso du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi
Découvrez le cépage: Blauburgunder
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis claire à profonde, aux tanins fondus et à la bouche soyeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), sous-bois, champignon, épices douces et notes vanillées d'élevage. Beau potentiel de garde. Signe les grands rouges germanophones en Allemagne (Bade-Wurtemberg, Palatinat), Autriche, Italie du Nord (Südtirol) et Suisse alémanique. Synonyme allemand et autrichien du pinot noir, cépage noir bourguignon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Custiò Rosso du Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi
Le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oltrepò Pavese
Lombardie méconnue, terre du Pinot Nero italien (3ᵉ plus grande zone mondiale). Effervescents Metodo Classico DOCG raffinés : bulles fines aux notes de pomme, agrumes, brioche et amande, finale tendue. Aussi versions tranquilles en rouge : Pinot Nero charnu (cerise, sous-bois), Bonarda fruité et légèrement pétillant, Croatina vif et Barbera vive. Blancs Riesling minéral, Moscato doux et muscaté.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
