Domaine Ca N'EstellaGran Clot dels Oms Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Gran Clot dels Oms Chardonnay du Domaine Ca N'Estella est dans le top 90 des vins de Penedès.
Structure gustative du Gran Clot dels Oms Chardonnay du Domaine Ca N'Estella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Clot dels Oms Chardonnay de Domaine Ca N'Estella de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gran Clot dels Oms Chardonnay du Domaine Ca N'Estella de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Gran Clot dels Oms Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Clot dels Oms Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Clot dels Oms Chardonnay
Le Gran Clot dels Oms Chardonnay du Domaine Ca N'Estella s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de coco de paimpol, croquettes de riz au saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Gran Clot dels Oms Chardonnay du Domaine Ca N'Estella
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Clot dels Oms Chardonnay du Domaine Ca N'Estella sont 2011, 2006, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Ca N'Estella
Le Domaine Ca N'Estella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
Berceau historique du Cava (95% de la production espagnole, centré sur Sant Sadurní d'Anoia) : effervescents méthode traditionnelle conviviaux et briochés. Trilogie autochtone : Xarel-lo signature (corps, notes herbacées et amandées), Macabeo (pomme, fraîcheur), Parellada (élégance florale). Vins tranquilles ~80% blancs aux mêmes cépages, droits et accessibles. Aussi Garnacha solaire, Cabernet et Pinot Noir.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Épais
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
