Domaine Cabo da RocaFish Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fish Tinto du Domaine Cabo da Roca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fish Tinto de Domaine Cabo da Roca de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fish Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fish Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Fish Tinto
Le Fish Tinto du Domaine Cabo da Roca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou rôti de veau et carottes caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Fish Tinto du Domaine Cabo da Roca
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fish Tinto du Domaine Cabo da Roca sont 2011, 0, 2007
Informations sur le Domaine Cabo da Roca
Le Domaine Cabo da Roca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
