Domaine CairelVigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Cairel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba de Domaine Cairel de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Cairel de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba
Le Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Cairel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, lasagnes d'aubergines ou le couscous algerois de daniel.
Détails et informations techniques sur le Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Cairel
Découvrez le cépage: Tressailler
Ce cépage serait d'origine italienne D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le gouais blanc, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigneto del Mandorlo Dolcetto d'Alba du Domaine Cairel sont 0
Informations sur le Domaine Cairel
Le Domaine Cairel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
