Domaine CaleraViognier Mt. Harlan
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Viognier Mt. Harlan du Domaine Calera
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viognier Mt. Harlan de Domaine Calera de la région de Californie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viognier Mt. Harlan du Domaine Calera de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Viognier Mt. Harlan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier Mt. Harlan
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier Mt. Harlan
Le Viognier Mt. Harlan du Domaine Calera s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, salade de riz sauvage au thon ou poulet frit.
Détails et informations techniques sur le Viognier Mt. Harlan du Domaine Calera
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier Mt. Harlan du Domaine Calera sont 2017, 2016, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Calera
Le Domaine Calera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Mount Harlan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Harlan
La région viticole du Mount Harlan se situe dans la région du San Benito County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Calera et le Domaine Calera y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Harlan sont les Pinot noir, Viognier et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Harlan révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou menthe et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou fruit foncé.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Changement climatique : bientôt de la syrah ou du viognier en Beaujolais ?
Cépages du Sud Le soleil de plomb qui accable le vignoble en cette fin d’après-midi de septembre illustre à propos la thématique de l’opération « parcelle ouverte » conduite ce jour-là par la Sicarex, l’organisme technique au service des vins du Beaujolais : « découverte des différents leviers d’adaptation au changement climatique ». Son domaine du Château de l’Éclair fait office de terrain d&rsquo ...
Dans le Beaujolais, une expérimentation pour adapter les vignes au changement climatique
Filets anti-grêle, modification de la hauteur des pieds, nouveaux cépages : dans le vignoble du Beaujolais, une parcelle « cobaye » teste différentes parades au changement climatique pour aider les exploitants à s’adapter aux soubresauts de la météo. S’adapter au changement climatique Le soleil de plomb qui accable le vignoble en cette fin d’après-midi de septembre illustre parfaitement la thématique de l’opération « parcelle ouverte » conduite ce jour-là ...
Bordeaux & Bordeaux Supérieur : “remettre les vignerons au cœur de nos AOC”
Compétitivité, rentabilité des exploitations, qualité, engagement environnemental, œnotourisme… Dans une période tourmentée pour la filière, nous faisons le point avec Stéphane Gabard, nouveau président du syndicat des AOC bordeaux, bordeaux supérieur, crémant de Bordeaux et de l’IG Fine Bordeaux. Élu le 15 décembre dernier par les membres du Conseil d’administration à la présidence du Syndicat, Stéphane Gabard a la légitimité de l’expérience. A la tête depuis 1999 des Vi ...
Le mot du vin: Lourd
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
