Domaine CambriaMastronicola Nocera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Mastronicola Nocera du Domaine Cambria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mastronicola Nocera de Domaine Cambria de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Mastronicola Nocera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mastronicola Nocera
Les accords mets et vins originaux avec le Mastronicola Nocera
Le Mastronicola Nocera du Domaine Cambria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, gratin de macaronis de mami au gruyère ou souris d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Mastronicola Nocera du Domaine Cambria
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mastronicola Nocera du Domaine Cambria sont 2011, 2010, 0, 2012
Informations sur le Domaine Cambria
Le Domaine Cambria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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