Domaine Cameron HughesCAM Collection Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du CAM Collection Pinot Noir du Domaine Cameron Hughes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le CAM Collection Pinot Noir de Domaine Cameron Hughes de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le CAM Collection Pinot Noir du Domaine Cameron Hughes de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, vanille ou réglisse.
Accords mets et vins avec du CAM Collection Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le CAM Collection Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le CAM Collection Pinot Noir
Le CAM Collection Pinot Noir du Domaine Cameron Hughes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le CAM Collection Pinot Noir du Domaine Cameron Hughes
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du CAM Collection Pinot Noir du Domaine Cameron Hughes sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Cameron Hughes
Le Domaine Cameron Hughes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 699 vins à la vente dans la région de Monterey County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey County
La région viticole du Monterey County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernardus et le Domaine Scar Of The Sea y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey County révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthe ou moka et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou noix de muscade.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
