Domaine Camille BraunCuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer du Domaine Camille Braun
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer de Domaine Camille Braun de la région d'Alsace est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer
Le Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer du Domaine Camille Braun s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou poulet coco.
Détails et informations techniques sur le Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer du Domaine Camille Braun
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée St Nicolas Tschaumer Gewürztraminer du Domaine Camille Braun sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine Camille Braun
Le Domaine Camille Braun fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
