Domaine Cantina di SolopacaSolopaca Classico Rosso Sannio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Solopaca Classico Rosso Sannio du Domaine Cantina di Solopaca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solopaca Classico Rosso Sannio de Domaine Cantina di Solopaca de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Solopaca Classico Rosso Sannio du Domaine Cantina di Solopaca de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Solopaca Classico Rosso Sannio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solopaca Classico Rosso Sannio
Les accords mets et vins originaux avec le Solopaca Classico Rosso Sannio
Le Solopaca Classico Rosso Sannio du Domaine Cantina di Solopaca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou colombo d'agneau.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solopaca Classico Rosso Sannio du Domaine Cantina di Solopaca sont 2013, 2015, 0, 2016 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantina di Solopaca
Le Domaine Cantina di Solopaca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Solopaca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Solopaca
La région viticole du Solopaca se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina di Solopaca et le Domaine Fabulae y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Solopaca sont les Aglianico et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Solopaca révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
