Domaine Cantina KalternVernatsch Solos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vernatsch Solos du Domaine Cantina Kaltern
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vernatsch Solos de Domaine Cantina Kaltern de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vernatsch Solos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vernatsch Solos
Les accords mets et vins originaux avec le Vernatsch Solos
Le Vernatsch Solos du Domaine Cantina Kaltern s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, porc sauté aux nouilles chinoises ou selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic.
Détails et informations techniques sur le Vernatsch Solos du Domaine Cantina Kaltern
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vernatsch Solos du Domaine Cantina Kaltern sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Cantina Kaltern
Le Domaine Cantina Kaltern fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 110 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Net
Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.
