Domaine Cantina SperimentaleIl Podio Bianco
Vin
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Le Il Podio Bianco du Domaine Cantina Sperimentale est dans le top 0 des vins de Collina Torinese.
Détails et informations techniques sur le Il Podio Bianco du Domaine Cantina Sperimentale
Découvrez le cépage: Gamay blanc
Blancs souples et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire) et fleurs blanches. Profil beaujolais discret. Aujourd'hui rare, cultivé en quantité confidentielle dans le Beaujolais et le Mâconnais, participe à des cuvées artisanales confidentielles. Mutation à pellicule blanche du Gamay noir, plus connu sous le nom de Gamay Blanc Gloriod, obtenu par Henri Gloriod au XXᵉ siècle.
Informations sur le Domaine Cantina Sperimentale
Le Domaine Cantina Sperimentale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Collina Torinese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collina Torinese
DOC piémontaise (28 communes autour de Turin et du Chierese, collines entre la ville et le Monferrato), terroirs argilo-calcaires. Freisa autochtone signature en rouge roi vif et fruité aux notes intenses de framboise, fraise, rose, épices et touche florale-tannique racée, accessible jeune. Barbera (≥60 % en Rosso) charnue et acidulée aux fruits rouges, et Bonarda souple en complément. Malvasia di Schierano douce aromatique et Cari rare et délicate en blancs.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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