Domaine Cantina SuasaPrinceps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC du Domaine Cantina Suasa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC de Domaine Cantina Suasa de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Les accords qui marchent parfaitement avec le Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Les accords mets et vins originaux avec le Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Le Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC du Domaine Cantina Suasa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, quiche sans pâte brocolis et bleu ou farce au thon pour batbouts (pain marocain).
Détails et informations techniques sur le Princeps - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC du Domaine Cantina Suasa
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Informations sur le Domaine Cantina Suasa
Le Domaine Cantina Suasa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Glycérol
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
