Domaine Cantine BarberaMicrocosmo Perricone
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Microcosmo Perricone du Domaine Cantine Barbera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Microcosmo Perricone de Domaine Cantine Barbera de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Microcosmo Perricone du Domaine Cantine Barbera de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Microcosmo Perricone
Les accords qui marchent parfaitement avec le Microcosmo Perricone
Les accords mets et vins originaux avec le Microcosmo Perricone
Le Microcosmo Perricone du Domaine Cantine Barbera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, quiche généreuse feuilletée ou collier d'agneau méditerrannée.
Détails et informations techniques sur le Microcosmo Perricone du Domaine Cantine Barbera
Découvrez le cépage: Tinta Francisca
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil aérien confidentiel. Composante (très minoritaire) des assemblages traditionnels du Porto, signe une partie du patrimoine ampélographique du Douro. Cépage noir portugais autochtone du Douro, cultivé en quantité confidentielle parmi les cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Microcosmo Perricone du Domaine Cantine Barbera sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Cantine Barbera
Le Domaine Cantine Barbera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Menfi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Menfi
DOC sud-ouest sicilienne (Agrigente, ~280 ha) entre collines calcaires et mer Méditerranée, ensoleillement généreux. Nero d'Avola et Syrah signatures en rouges rois charnus aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices douces et touche de tabac, tanins ronds et bouche solaire. Grillo, Grecanico et Chardonnay en blancs rois frais et aromatiques aux agrumes, fleurs blanches et touche maritime saline, idéaux sur fruits de mer. Mandrarossa phare.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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