Domaine Cantine CapitaniBiancolago
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Biancolago du Domaine Cantine Capitani
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancolago de Domaine Cantine Capitani de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Biancolago
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancolago
Les accords mets et vins originaux avec le Biancolago
Le Biancolago du Domaine Cantine Capitani s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tapenade.
Détails et informations techniques sur le Biancolago du Domaine Cantine Capitani
Découvrez le cépage: Valérien
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du sud-est et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Informations sur le Domaine Cantine Capitani
Le Domaine Cantine Capitani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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