Domaine Cantine CavallottiCa' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cantine Cavallotti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore de Domaine Cantine Cavallotti de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cantine Cavallotti de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore
Le Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cantine Cavallotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, vols au vent à la provençale ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cantine Cavallotti
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca' La Mandrana Nizza Barbera d'Asti Superiore du Domaine Cantine Cavallotti sont 2008, 2005, 0, 2007
Informations sur le Domaine Cantine Cavallotti
Le Domaine Cantine Cavallotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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