Domaine Cantine CifarelliGreco Etichetta Oro
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Greco Etichetta Oro du Domaine Cantine Cifarelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Greco Etichetta Oro de Domaine Cantine Cifarelli de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Greco Etichetta Oro du Domaine Cantine Cifarelli de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Greco Etichetta Oro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Greco Etichetta Oro
Les accords mets et vins originaux avec le Greco Etichetta Oro
Le Greco Etichetta Oro du Domaine Cantine Cifarelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, quiche sans oeufs ou chips légères au micro onde.
Détails et informations techniques sur le Greco Etichetta Oro du Domaine Cantine Cifarelli
Découvrez le cépage: Fer-servadou
Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Greco Etichetta Oro du Domaine Cantine Cifarelli sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Cantine Cifarelli
Le Domaine Cantine Cifarelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
