Le Domaine Cantine Cifarelli en Basilicate

Domaine Cantine Cifarelli
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 147 des domaines de Basilicate
Il se situe en Basilicate
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Le Domaine Cantine Cifarelli fait parti des domaines à suivre à Basilicate. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Cifarelli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Cifarelli à Basilicate parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Cifarelli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Cifarelli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Cifarelli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Cifarelli

Les vins blanc du Domaine Cantine Cifarelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rouille de seiches, quiche poireaux, chèvre lardons ou sablés au comté et au sésame.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Cifarelli

Au nez le vin blanc du Domaine Cantine Cifarelli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Cifarelli est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Cifarelli

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Cifarelli

  • Greco

À la découverte de la région viticole de Basilicate

La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.

Comparée à d'autres régions viticoles italiennes, la production totale de vin dans cette région est très faible : moins de 50 millions de litres. La Basilicate n'est peut-être pas une région particulièrement Riche, mais elle est riche en beauté naturelle. Ses 10 000 kilomètres carrés (3860 miles carrés) de terres sont bordés au nord par la Campanie et les Pouilles et au sud par la Calabre. Principalement enclavée, avec la mer Ionienne d'un côté et la mer Tyrrhénienne de l'autre, elle présente de superbes chaînes de montagnes et de collines.

En fait, c'est l'une des régions les plus montagneuses d'Italie, avec environ 47 % de montagnes et 45 % de collines. Seuls 8 % de la superficie sont classés comme étant plats. Les trois principaux sommets qui parsèment la région sont le Monte Pollino à 2238m (7375ft), le Monte Sirino à 2005m (6578ft) et le volcan éteint Monte Vulture à 1326m (4350ft). La principale zone de viticulture se trouve au cœur du fertile massif du Vulture, au nord.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Cifarelli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Cifarelli

Les vins rouge du Domaine Cantine Cifarelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, raviolis chinois aux crevettes frits ou pilaf ouzbek.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Cifarelli

En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Cifarelli est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Cifarelli

  • 2011avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Cifarelli

  • Primitivo
  • Aglianico

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins rosés du Domaine Cantine Cifarelli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantine Cifarelli

Les vins rosé du Domaine Cantine Cifarelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, sauté d'agneau au curry ou tarte aux poireaux et au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantine Cifarelli

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantine Cifarelli

  • Primitivo

Le mot du vin: Parfum

Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Cifarelli

Une route des vins de prévue dans la région de Basilicate ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Cifarelli.

Découvrez le cépage: Greco

Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.

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