Le Domaine Cantine G&G en Calabre

Domaine Cantine G&G
Le domaine propose 7 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Calabre
Il se situe en Calabre
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Le Domaine Cantine G&G fait parti des domaines à suivre à Calabre. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine G&G

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine G&G à Calabre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine G&G. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine G&G avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine G&G

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine G&G

Les vins blanc du Domaine Cantine G&G s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), quiche aux dés de jambon de nanie ou financiers au chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine G&G

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5

À la découverte de la région viticole de Calabre

La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.

Ce sont notamment les Grecs de l'Antiquité qui y ont cultivé les premières Vignes à vin. Pendant de nombreux siècles, les vins calabrais ont été célèbres non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres pays européens. Leur gloire a toutefois commencé à se dissiper avec la concurrence de régions françaises telles que Bordeaux. Celles-ci étaient plus proches, tant géographiquement que culturellement, des marchés clés tels que Londres et Amsterdam.

Ce lent déclin s'est accéléré à la fin du XIXe siècle, lorsque l'épidémie de phylloxéra a ravagé les vignobles de la Calabre et mis hors d'état de nuire son industrie vinicole. Ce déclin s'est aggravé à la fin du XXe siècle, lorsque les régions viticoles du Nouveau Monde ont commencé à produire de grandes quantités de vins de qualité à un prix abordable. La région ne s'en est jamais vraiment remise. La Calabre est une région rurale, dont l'économie dépend des céréales, des agrumes et surtout des olives.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine G&G

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine G&G

Les vins rouge du Domaine Cantine G&G s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, cannelloni au brocciu de jeanne ou sauce gitane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine G&G

En bouche le vin rouge du Domaine Cantine G&G est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine G&G

  • 0avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine G&G

  • Gaglioppo

Découvrez le cépage: Altesse

Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine G&G

Une route des vins de prévue dans la région de Calabre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine G&G.

Découvrez le cépage: Gaglioppo

Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.

Actualités du Domaine Cantine G&G et des vins de la région

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