Domaine Cantine PellegrinoTripudium Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Nero d'Avola.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Tripudium Rosso du Domaine Cantine Pellegrino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tripudium Rosso de Domaine Cantine Pellegrino de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tripudium Rosso du Domaine Cantine Pellegrino de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Tripudium Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tripudium Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Tripudium Rosso
Le Tripudium Rosso du Domaine Cantine Pellegrino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou le couscous algerois de daniel.
Détails et informations techniques sur le Tripudium Rosso du Domaine Cantine Pellegrino
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tripudium Rosso du Domaine Cantine Pellegrino sont 2012, 2014, 2015, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Cantine Pellegrino
Le Domaine Cantine Pellegrino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
