Domaine Cantine PietrefitteAglianico del Taburno
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Aglianico del Taburno du Domaine Cantine Pietrefitte est dans le top 5 des vins de Taburno.
Structure gustative du Aglianico del Taburno du Domaine Cantine Pietrefitte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aglianico del Taburno de Domaine Cantine Pietrefitte de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Aglianico del Taburno
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico del Taburno
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico del Taburno
Le Aglianico del Taburno du Domaine Cantine Pietrefitte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), pâtes sauce puttanesca ou tajine d'agneau aux abricots.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Cantine Pietrefitte
Le Domaine Cantine Pietrefitte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Taburno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taburno
La région viticole du Taburno se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontanavecchia et le Domaine Masseria Frattasi y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Taburno sont les Aglianico, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Taburno révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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