Domaine Cantine ScolariValtenesi Riserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marzemino et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Valtenesi Riserva du Domaine Cantine Scolari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valtenesi Riserva de Domaine Cantine Scolari de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Valtenesi Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valtenesi Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Valtenesi Riserva
Le Valtenesi Riserva du Domaine Cantine Scolari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, pâtes farcies à la viande ou kebab d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Valtenesi Riserva du Domaine Cantine Scolari
Découvrez le cépage: Marzemino
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire et aux tanins fondus, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), prune, violette, épices douces et notes herbacées. Bouche ronde, finale fraîche. Star de Trentino Marzemino DOC (notamment dans la vallée de Vallagarina au sud du Trentin), célébré par Mozart dans Don Giovanni (« versa il vino, eccellente Marzemino ! »). Aussi cultivé en Lombardie. Cépage italien autochtone du nord-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valtenesi Riserva du Domaine Cantine Scolari sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Cantine Scolari
Le Domaine Cantine Scolari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Valtenesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valtenesi
DOC lombarde sur la rive sud-ouest du lac de Garde (province de Brescia), collines morainiques glaciaires à moins de 2 km du lac, climat méditerranéen tempéré, hivers doux et étés ventilés. Chiaretto Valtenesi signature en rosé roi (≥50 % Groppello) : pâle et floral aux notes de fraise, framboise, agrumes, rose et touche épicée, acidité vive — apéritif estival du Garda. Groppello autochtone exclusif (peau fine) en rouges fruités frais. Marzemino, Barbera, Sangiovese et Rebo en complément.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Fatigué
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
