Le Domaine Cantine Scolari de Lugana en Lombardie

Domaine Cantine Scolari
Le domaine propose 38 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1520 des domaines de Lombardie
Il se situe en Lugana dans la région de Lombardie
Retrouvez le Domaine Cantine Scolari sur Facebook

Le Domaine Cantine Scolari fait parti des domaines à suivre à Lugana. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Lugana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Scolari

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Scolari à Lugana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Scolari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Scolari avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Scolari

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Scolari

Les vins blanc du Domaine Cantine Scolari s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, moules marinières au maroilles ou bruschetta de viande hachée pesto et comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Scolari

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Scolari est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Scolari

  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Scolari

  • Trebbiano
  • Cortese
  • Garganega
  • Trebbiano Toscano
  • Pinot Grigio

À la découverte de la région viticole de Lugana

La région viticole du Lugana se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Montonale et le Domaine Zenato y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Lugana sont les Chardonnay, Garganega et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lugana révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), mangue ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de balsamique, peau d'orange ou huile.

En bouche du Lugana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 272 domaines et châteaux dans la région du Lugana, produisant 510 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lugana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rosés du Domaine Cantine Scolari

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantine Scolari

Les vins rosé du Domaine Cantine Scolari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, paupiettes de veau au curry ou gratin de brocolis.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantine Scolari

  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantine Scolari

  • Sangiovese
  • Barbera
  • Marzemino
  • Groppello
  • Groppello Gentile

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Scolari

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Scolari

Les vins effervescent du Domaine Cantine Scolari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou currywurst.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantine Scolari

  • 0avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine Scolari

  • Pinot Blanc
  • Trebbiano
  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Glycérol

Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Scolari

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Scolari

Les vins rouge du Domaine Cantine Scolari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola ou curry d'agneau au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Scolari

En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Scolari est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Scolari

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Scolari

  • Groppello
  • Barbera
  • Marzemino
  • Sangiovese
  • Groppello Gentile

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Scolari

Une route des vins de prévue dans la région de Lugana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Scolari.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Cantine Scolari et des vins de la région

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Les vins de la semaine: la sélection de notre journaliste œnologiste et sommelier

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Le mot du vin: Glycérol

Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.

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