Domaine CantinelaTerrazzo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Terrazzo du Domaine Cantinela
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terrazzo de Domaine Cantinela de la région de Catalogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Terrazzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terrazzo
Les accords mets et vins originaux avec le Terrazzo
Le Terrazzo du Domaine Cantinela s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, spaghetti au pesto maison ou roulade de veau à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Terrazzo du Domaine Cantinela
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Informations sur le Domaine Cantinela
Le Domaine Cantinela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Alella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alella
La région viticole d'Alella se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alta Alella et le Domaine Alta Alella y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alella sont les Xarello, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), balsamique ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, chêne ou tabac.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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