Domaine Caparra & SicilianiMastrogiurato Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Mastrogiurato Rosso du Domaine Caparra & Siciliani est dans le top 50 des vins de Calabre.
Structure gustative du Mastrogiurato Rosso du Domaine Caparra & Siciliani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mastrogiurato Rosso de Domaine Caparra & Siciliani de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mastrogiurato Rosso du Domaine Caparra & Siciliani de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mastrogiurato Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mastrogiurato Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Mastrogiurato Rosso
Le Mastrogiurato Rosso du Domaine Caparra & Siciliani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou crumble d'agneau à l'origan et à la feta.
Détails et informations techniques sur le Mastrogiurato Rosso du Domaine Caparra & Siciliani
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mastrogiurato Rosso du Domaine Caparra & Siciliani sont 2008, 2014, 2010, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Caparra & Siciliani
Le Domaine Caparra & Siciliani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Taille
Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.
